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东北鸡肉炖土豆干粉条

期盼_SJql
东北鸡肉炖土豆干粉条的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 干粉条 适量
  • 土豆干 适量
调料

东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤

  • 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤：1
    1
    鸡剁成块，冷水下锅，倒点料酒，焯水备用。
  • 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤：2
    2
    准备好冰糖，八角，葱，姜，蒜，香叶，干辣椒。
  • 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤：3
    3
    锅热放油，温热放入冰糖，小火慢熬。
  • 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤：4
    4
    冰糖熬出酱红色。
  • 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤：5
    5
    放入葱姜蒜，干辣椒，爆出香味。
  • 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤：6
    6
    把鸡肉放锅里煸炒，炒至无水上色。
  • 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤：7
    7
    锅里加入温水，与鸡肉持平，放入生抽，香叶桂皮八角，盖好锅盖，文火闷炖一小时以上。
  • 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤：8
    8
    另外把干粉条，土豆干用冷水泡一泡。
  • 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤：9
    9
    鸡肉八分熟放入泡好的粉条，土豆干，盐。
  • 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤：10
    10
    完全熟了收汤，撒上葱花。
  • 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤：11
    11
    装盘享用。

小窍门

汤要多放些，干粉条，土豆干吸汤。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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