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紫薯馒头独家

紫薯馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
紫薯泥 100克
牛奶 100克

辅料

白糖 30克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯馒头的做法步骤

1
紫薯去皮蒸熟后加入牛奶用料理机打成泥。
2
面包机中放入牛奶、白糖、紫薯泥。
3
放入面粉和酵母。
4
揉面。
5
盖上盖子放入温暖处发酵至两倍大。
6
分割揉成圆形。
7
放入蒸锅二次发酵。
8
至二倍大。
9
大火蒸约二十分钟后关火焖5分钟后开盖。
10
成品。

小窍门

水的多少根据紫薯泥的浓稠度自行调节。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜馒头花卷

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