客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜酿肉丸的做法步骤

  • 【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮去籽,切成长宽4厘米厚1.5厘米的块。
  • 【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤:2
    2
    用自制工具掏空并修成心形。多做几个。
  • 【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤:3
    3
    香菇温水泡发,荸荠削皮,分别切碎粒。
  • 【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤:4
    4
    葱切成葱花,剁椒切碎。
  • 【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤:5
    5
    瘦肉剁成肉茸。
  • 【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤:6
    6
    将香菇碎、荸荠碎和肉茸同置一碗中,加盐、芝麻油、蒸鱼豉油、料酒、生粉沿一个方向搅动至粘稠。
  • 【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤:7
    7
    将和好的肉丸料填入冬瓜的孔中。
  • 【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤:8
    8
    摆盘,中间放一棵白菜芯装饰。
  • 【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤:9
    9
    水开,上屉蒸约10分钟左右。
  • 【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤:10
    10
    把碟中的蒸汽汁倒入锅中,加葱花、剁椒碎烧开勾芡淋在冬瓜肉丸上即可。
来自 美食天下 菜虫1006 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   高颜值   宴客菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多