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大头菜炒粉条

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大头菜炒粉条的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

大头菜炒粉条的做法步骤

  • 大头菜炒粉条的做法步骤：1
    1
    红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。
  • 大头菜炒粉条的做法步骤：2
    2
    将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。
  • 大头菜炒粉条的做法步骤：3
    3
    小米辣洗净，切成小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。
  • 大头菜炒粉条的做法步骤：4
    4
    放入适量的盐和生抽，翻炒入味。
  • 大头菜炒粉条的做法步骤：5
    5
    再放入洗好的粉条。
  • 大头菜炒粉条的做法步骤：6
    6
    快速翻炒几下后，加入少量的清水，中火炖一会儿。
  • 大头菜炒粉条的做法步骤：7
    7
    待粉条变得发白，可以用筷子弄断即可关火。
  • 大头菜炒粉条的做法步骤：8
    8
    关火之后，等五分钟，让粉条再吸收一下热量和汤汁，变透明，就可以了。
  • 大头菜炒粉条的做法步骤：9
    9
    出锅装盘。
来自 美食天下 catherinelyy 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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