“菠菜除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。常吃菠菜可改善缺铁性贫血，菠菜含有的抗氧化剂具有抗衰老作用，有助于防止大脑老化。2型糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。”

主料

• 菠菜 500克

辅料

• 蒜蓉 10克

调料

• 盐 少许
• 白糖 少许
• 鸡精 少许
• 葱油 少许

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