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蒜香菠菜梗的做法

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菠菜除了含有大量的胡萝卜素和铁质外,也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。常吃菠菜可改善缺铁性贫血,菠菜含有的抗氧化剂具有抗衰老作用,有助于防止大脑老化。2型糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜香菠菜梗的做法步骤

  • 蒜香菠菜梗的做法步骤:1
    1
    炒锅上火放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。
  • 蒜香菠菜梗的做法步骤:2
    2
    放入菠菜梗,大火翻炒。
  • 蒜香菠菜梗的做法步骤:3
    3
    放少许盐。
  • 蒜香菠菜梗的做法步骤:4
    4
    放少许鸡精。
  • 蒜香菠菜梗的做法步骤:5
    5
    再放少许白糖,翻炒均匀。
  • 蒜香菠菜梗的做法步骤:6
    6
    加上锅盖,大火1分钟左右。
  • 蒜香菠菜梗的做法步骤:7
    7
    开盖后略加翻炒,淋少许葱油,即可出锅装盘。
  • 蒜香菠菜梗的做法步骤:8
    8
    成品。色泽碧绿,清香爽口,蒜香浓郁。

小窍门

1.菠菜极易成熟,菜下锅后,火要大,手要快。
2.调味料放完后,大火加盖聚集热量1分钟左右,时间不可过长。
3.开盖快速翻拌均匀,淋葱油即刻出锅。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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