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猪杂蔬菜锅

宸·羽
猪杂蔬菜锅的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

猪杂蔬菜锅的做法步骤

  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：1
    1
    准备食材：选的是本地土猪肉、猪肝、粉肠、猪血。蔬菜有冬瓜、豆芽、青蒜。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：2
    2
    还有白菜、金针菇、姜片、葱、火锅底料。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：3
    3
    将肉切片、冬瓜去皮切薄块、蒜切段。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：4
    4
    将猪肝、瘦肉、粉肠，有油、盐、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：5
    5
    起锅热油，爆香姜葱。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：6
    6
    放入火锅底料。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：7
    7
    炒出红油。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：8
    8
    加入适量的开水。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：9
    9
    倒入冬瓜块。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：10
    10
    放入猪血煮开。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：11
    11
    放入金针菇。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：12
    12
    放豆芽。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：13
    13
    放入白菜。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：14
    14
    煮开后放入肉片。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：15
    15
    再盖炖煮2~3分钟，肉熟即可，保持肉质嫩滑。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：16
    16
    时间到，开盖。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：17
    17
    最后放入青蒜，撒入少许鸡精，完成。
  • 猪杂蔬菜锅的做法步骤：18
    18
    汤浓鲜香带微辣，肉与蔬菜完好搭配，胃口大开呢。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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