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浇汁内脂豆腐的做法

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美美的酸辣口简直无敌了,加上内脂豆腐的滑嫩,美妙极了!

食材明细

主料
  • 内脂豆腐 一盒
辅料
调料

浇汁内脂豆腐的做法步骤

  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:1
    1
    一盒内脂豆腐备用。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:2
    2
    花生和蒜,葱备用。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:3
    3
    蒜和小葱改刀装盘。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:4
    4
    花生炸后捞出晾凉后捣碎。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:5
    5
    内脂豆腐装盘后划成块状。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:6
    6
    上开水锅蒸六分钟左右,去除豆腥味。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:7
    7
    蒜末上放入辣椒粉,用热油淋入激出香味儿。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:8
    8
    花生捣碎后去除红皮。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:9
    9
    蒸后的内脂豆腐倒掉水份,可用厨房纸吸出,或者用一个平点的盘子便于倒水。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:10
    10
    加盐,醋,酱油搅拌均匀成料汁。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:11
    11
    将料汁淋入内脂豆腐上。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:12
    12
    撒入花生碎即可。
  • 浇汁内脂豆腐的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

蒸内脂豆腐时可选用平点的盘子,便于倒蒸后的水,深蓝盘不好操作。祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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