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咖喱土豆烧牛腩的做法

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咖喱味浓郁,汤汁鲜香,土豆粉糯,非常美味的一道下饭菜!

食材明细

主料
辅料

咖喱土豆烧牛腩的做法步骤

  • 咖喱土豆烧牛腩的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,牛腩清洗干净浸泡一会儿以去血水,切成块备用,土豆洗净去皮切成块备用,姜丝备用。
  • 咖喱土豆烧牛腩的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,下姜丝煸香。
  • 咖喱土豆烧牛腩的做法步骤:3
    3
    放入牛腩翻炒至变色。
  • 咖喱土豆烧牛腩的做法步骤:4
    4
    加入适量料酒先焖煮八分钟。
  • 咖喱土豆烧牛腩的做法步骤:5
    5
    把土豆放入翻炒均匀。
  • 咖喱土豆烧牛腩的做法步骤:6
    6
    加入没过食材的热水,适量咖喱粉大火烧开转中火焖煮廿十多分钟。
  • 咖喱土豆烧牛腩的做法步骤:7
    7
    待汤汁快收干时,尝下味道,淡可以加少许盐(咖喱粉有咸味)。
  • 咖喱土豆烧牛腩的做法步骤:8
    8
    即将出锅(留点汤汁更美味)。
  • 咖喱土豆烧牛腩的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 咖喱土豆烧牛腩的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

1、牛腩翻炒至变色后加入适量料酒先焖煮八分钟,可以去腥增鲜!
2、盐放后,咖喱有咸味!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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