菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

蚝油卧鸡蛋

富硒姐姐鸡蛋羹

蚝油卧鸡蛋的做法

1张图片

“煮鸡蛋吃不了怎么办，今天叫你一道菜，好吃不浪费”

食材明细

主料

鸡蛋 5个

辅料

青椒 2个
红椒 2个
香葱 1小把

调料

生抽 1勺
老抽半勺
蚝油 1勺
盐适量

香辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油卧鸡蛋的做法步骤

1
将大蒜，红椒、青椒洗净后切碎。
2
鸡蛋水煮8分钟关火焖一会儿再放入凉水。切成一厘米厚的小小鸡蛋片，起锅烧油煎制两面金黄捞出备用。
3
利用煎鸡蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎，倒入开水开始利用小火调酱汁：生抽老抽耗油一丢丢食盐即可。倒入鸡蛋改大火收汁起锅开动啦！
4
大火收汁后即可出锅。

来自美食天下富硒姐姐鸡蛋羹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜