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麻辣香锅鸡块

麻辣香锅鸡块的做法

1张图片

“麻辣鲜香，好吃下饭。”

食材明细

主料

鸡块适量
胡萝卜 两根
尖椒两个

辅料

葱适量
姜适量

调料

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣香锅鸡块的做法步骤

1
鸡块洗净。
2
冷水下锅焯水几分钟。
3
捞出洗净。
4
胡萝卜切滚刀块，尖椒切菱形块，葱切小段，姜切片。
5
锅中放入适量植物油，放入胡萝卜炸至金黄。
6
捞出控油备用。
7
放入鸡块翻炒。
8
炒至焦黄盛出待用。
9
锅中留适量底油，放入两勺麻辣香锅调料，一勺郫县豆瓣酱翻炒。
10
加入葱姜翻炒。
11
放入胡萝卜鸡块翻炒。
12
最后放入尖椒翻炒。
13
翻炒均匀即可出锅。
14
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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