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鸟巢鸡蛋的做法

  2张图片

一个土豆、两个鸡蛋,快乐就是这么简单。
和喜欢人在一起,每一分钟都很宝贵。
CUCU今天带来的这道菜只需准备5分钟,剩下的时间都可以留给爱人,用两个溏心蛋守护彼此的爱,用土豆丝共筑一份爱巢吧~

食材明细

主料
辅料
调料

鸟巢鸡蛋的做法步骤

  • 鸟巢鸡蛋的做法步骤:1
    1
    一个土豆,洗净去皮擦丝,放入水中。培根切丝(没有培根也可用胡萝卜丝、金针菇、午餐肉、火腿等食材代替)。
  • 鸟巢鸡蛋的做法步骤:2
    2
    油锅煎培根,从水中捞出土豆丝放入锅中,放些盐、CUCU白醋,炒至5分熟时,把菜分成两堆,中间掏个坑,每堆打入一个可鲜食的鸡蛋,盖上锅盖焖3分钟。
  • 鸟巢鸡蛋的做法步骤:3
    3
    起盖后撒上一点点黑胡椒粉即可出锅。

小窍门

用筷子戳开鸡蛋,就能看到里面的溏心,溏心蛋+土豆丝一起送入口中,酸酸的、香香的、嫩嫩的。

也可以加进吐司里,变身营养丰富的三明治。
来自 美食天下 小醋妮 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 家常菜   快手菜   早餐  

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