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凉拌茄子

芊芊美食记WQ

凉拌茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

剁椒一勺
大蒜头 适量
葱适量
姜适量

调料

油适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
蒸鱼汁 适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌茄子的做法步骤

1
准备好茄子。
2
剁椒、大蒜头和姜都切成末。
3
起锅烧油，小火，下剁椒、大蒜头末、姜末煸香。
4
盛出，加鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁、加葱末拌匀待用。
5
茄子切成大片，放入蒸锅中，蒸10分钟至熟。
6
蒸好的茄子。
7
蒸好的茄子盛入碗中，加入酱汁，拌匀即可。
8
盛入碗中。
9
好了😁，简单又美味。

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使用的厨具：蒸锅

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