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板栗烧鸡

芊芊美食记WQ

板栗烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡一只
板栗适量

辅料

青椒适量
红辣椒 适量
冰糖适量
大蒜头 适量
姜适量
葱适量
黄豆酱 一勺
鸡公煲酱料 一勺

调料

油适量
鸡精适量
蚝油适量
料酒适量

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

板栗烧鸡的做法步骤

1
准备好食材。
2
板栗。
3
辣椒和大蒜头切成块。
4
起锅烧油。
5
加冰糖，小火熬糖色。
6
下入鸡块翻炒断生。
7
加酱料翻炒上色。
8
加姜块、料酒翻炒均匀。
9
加适量的水，小火焖炖半个小时。
10
留有一些汤汁时。
11
加入大蒜头和板栗，再焖10分钟。
12
加辣椒块，翻炒断生，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
13
加葱段，起锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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