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姬菇西红柿炒鸡蛋

姬菇西红柿炒鸡蛋的做法

1张图片

“西红柿炒鸡蛋是百吃不厌的菜。但每次炒的时候，我都会加一些配菜。比如豆腐，或是大白菜。今天有盒姬菇，就配这个也很好。”

食材明细

主料

西红柿 500克
姬菇 150克
鸡蛋 100克

辅料

大葱 70克
生姜 20克

配料

油 20毫升
盐 5克
番茄酱 30毫升

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

姬菇西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
主要材料图。
2
鸡蛋打散，加点油打匀，这样炒出来的鸡蛋更蓬松。
3
热锅放油。
4
炒鸡蛋，铲起。
5
爆香葱姜。
6
炒熟姬菇。
7
放入西红柿丁。
8
现在的西红柿没有酸味，加点番茄酱。
9
加入5克盐。
10
放入炒好的鸡蛋和葱姜。
11
放入炒好的姬菇，炒匀即可。

来自美食天下 dayuyu 的作品

使用的厨具：炒锅

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