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全麦馒头独家

全麦馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

全麦面粉 100克
中筋面粉 200克
酵母 3克
白糖 10克

辅料

水 135克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

全麦馒头的做法步骤

1
全麦粉、中筋粉、酵母放入盆中。
2
加入水搅拌成絮状。
3
揉成光滑的面团。
4
发酵至二倍大。
5
分割成大小均匀的面团放入锅中。
6
二次醒发至二倍大后大火蒸20分钟左右关火，过5分钟后开盖。
7
成品。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜馒头花卷

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