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韭菜炒虾仁独家

韭菜炒虾仁的做法

2张图片

“微辣咸鲜，韭香浓郁。”

食材明细

主料

虾适量
韭菜适量
小米椒 一个

辅料

玉米油 适量
蒜片适量
花椒几粒
盐适量
鸡精适量
开水小半勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜炒虾仁的做法步骤

1
虾适量。
2
洗净，去头，去壳，挑去虾线。
3
适量盐，生粉，白胡椒粉。
4
抓匀稍腌。
5
适量水烧开，腌过的虾仁放入，焯至变红捞出。
6
凉水洗净备用。
7
韭菜洗净切成三指段。
8
锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒香。
9
韭菜放入翻炒两下，倒入小半勺开水。
10
虾仁和红椒放入。
11
适量盐，鸡精调味儿。
12
翻炒均匀关火盛盘。
13
成品。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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