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肉末苋菜炖豆腐独家

不做妖精好多年

肉末苋菜炖豆腐的做法

1张图片

“自己采的野菜，吃着感觉就是好。”

食材明细

主料

野苋菜 1把
豆腐 150克

辅料

猪肉糜 50克
清水 50克

调料

葱叶小许
食盐 1克
生抽 5克
鸡精 1克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末苋菜炖豆腐的做法步骤

1
发现一片野苋菜，下过雨几天了，长得郁郁葱葱的。
2
采了一把。
3
洗净。
4
锅烧水。
5
水开放野菜焯水。
6
烫变色即可。
7
过冷水。
8
撰干水分，跟豆腐放一起。
9
肉糜切开，苋菜切碎。
10
豆腐捏碎。
11
热锅冷油。
12
油热放食盐和肉糜。
13
翻炒。
14
肉糜断生放豆腐翻炒。
15
放生抽。
16
炒均匀。
17
放小许清水，煮开3分钟。
18
放苋菜。
19
翻炒均匀，放鸡精炒均匀。
20
切葱叶。
21
放葱叶。
22
炒均匀即可。
23
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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