“吃蒸茄子可以减肥。蒸茄子脂肪及糖分含量极少，热量又低，有助于减肥瘦身。茄子含有丰富的维生素，矿物质，蛋白质等，能活血，消肿，宽肠，有利于清理肠内的毒素垃圾。蒸茄子含有丰富的膳食纤维，避免了油炒时的大量油脂摄入同时也减少了热量的进入，更好的促进胃肠蠕动，非常适合减肥者食用。蒸完茄子再用肉末炒一下少油，味香，太棒了。”

主料

• 里脊肉 150克
• 紫阳茄子 4个
• 尖椒 2个

辅料

• 小洋葱 1个
• 大蒜 半头

调料

• 油 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 五香粉 少许

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。