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酒糟炒时蔬

心随云动cfliwen

酒糟炒时蔬的做法

1张图片

“朋友送了她的家乡菜给我，可她也不懂这菜用普通话叫什么，大家有知道的吗？炒好特别的脆嫩，用酒糟炒很香，超下饭，一大盘都不够我一人吃。”

食材明细

主料

时蔬 1捆
酒糟 2匙
蒜末适量

调料

盐适量
鸡精适量
老酒适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酒糟炒时蔬的做法步骤

1
朋友送了一些这个，我也不知叫什么，她就交待我要用酒糟炒，说是她老家菜。
2
洗净，切掉尾部，然后用手给它掐成一段一段的。
3
锅中下油，先下酒糟炒香，再下择好的菜，大火快炒2-3分钟，其间淋点老酒增香，加盐和鸡精调味，起锅前撒入蒜末，翻拌均匀。
4
起锅啦，脆脆的，伴着酒香，美味极了！

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使用的厨具：炒锅

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