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黑木耳炒撒尿牛丸

黑木耳炒撒尿牛丸的做法

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“自己瞎琢磨出来的，不辣，味道挺棒，盐可以少放些，因为撒尿牛丸是有盐的。炒黑木耳会噼啪响，不用怕，有终级武器一一大锅盖。挡着就好了。不用炒好久，及时倒入水煮之，就安全了。”

食材明细

主料

辅料

大蒜子 适量
小红椒 适量
香葱适量

调料

生抽适量
盐适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黑木耳炒撒尿牛丸的做法步骤

1
鹌鹑蛋剥壳。
2
锅里放油，中小火，盖好盖子，炸至金黄。（不时的翻拌，可以用锅盖挡着自己，以免溅油）
3
黑木耳泡水，洗净，准备好大蒜子，小红椒。
4
锅里放油，放入黑木耳，撒尿牛丸，翻拌几下，马上倒适量水。
5
盖好盖子，大火煮2分钟后，放入鹌鹑蛋。
6
放盐，生抽，翻炒，煮至水干。
7
盛起撒葱即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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