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带汤土豆炒肉丝

带汤土豆炒肉丝的做法

1张图片

“小孩子超爱的。”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

酱油干子 2块

配料

葱末适量
姜末适量
蒜片适量
盐 2g
醋 1小勺
生抽 2勺
老抽 1小勺
糖 1小勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

带汤土豆炒肉丝的做法步骤

1
炒锅烧热倒入适量的油，油冒烟时加入肥瘦相间的肉丝煸炒至肉变色放蒜片、老抽、生抽
2
蒜片炒香时加土豆丝、酱油干子丝继续翻炒2分钟；（可以加点青红椒丝会好看些）
3
加一碗高汤（也可用清水代替，不过最好加点点鸡精）烧开后放入葱姜丝、醋、糖、盐调味，最后勾个薄芡即可起锅。

来自美食天下虎后的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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