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芹菜炒牛蛙

﹏起ご嚸ゞ
芹菜炒牛蛙的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

芹菜炒牛蛙的做法步骤

  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：1
    1
    牛蛙两只，去购买时让摊位的老板宰杀去皮。
  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：2
    2
    清洗干净砍去爪子剁小块。
  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：3
    3
    先用姜片，一勺料酒腌制去腥味。
  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：4
    4
    芹菜一把清洗。
  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：5
    5
    姜丝蒜头待用。
  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：6
    6
    芹菜切小段。
  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：7
    7
    起锅烧油先爆香蒜头姜丝。
  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：8
    8
    下牛蛙快炒。
  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：9
    9
    翻炒快熟时加点盐，蚝油一勺。
  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：10
    10
    加芹菜段翻炒。
  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：11
    11
    起锅前放点鸡粉。
  • 芹菜炒牛蛙的做法步骤：12
    12
    牛蛙容易熟。炒久了肉质会变老，整个过程都是爆炒的。
来自 美食天下 ﹏起ご嚸ゞ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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