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杏鲍菇蒸鸡

杏鲍菇蒸鸡的做法

1张图片

“杏鲍菇切碎，结合调过酱香味的鸡一起蒸，而杏鲍菇吸收鸡的香汁，口感嫩香甜可口。”

食材明细

主料

土鸡半只
海天黄豆酱 1匙
酱油 1匙
料酒 1匙
淀粉 2匙
大蒜 5粒
姜 1小块
杏鲍菇 1颗

辅料

盐少许
胡椒粉 少许

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏鲍菇蒸鸡的做法步骤

1
准备好一颗杏鲍菇，并将半只鸡洗净剁成小块。
2
杏鲍菇切成细条，姜蒜切碎。
3
将鸡块装盆里，加入姜蒜、一匙海天黄豆酱，两匙淀粉、一匙料酒，一匙酱油，少许盐和胡椒粉。
4
抓均拌透。
5
取个大点的盘子，将切好的杏鲍菇铺入盘中摊平。
6
再放入调好酱香料的鸡块摊平。
7
上锅入适量水烧开，放入鸡块。
8
盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可出锅。
9
成品。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：蒸锅

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