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泡椒金针菇蒸扇贝肉

泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法

1张图片

“扇贝肉鲜嫩美味，搭配金针菇一起就是海鲜遇上菌菇的完美搭配，用了泡椒提味，味道特别棒。”

食材明细

主料

扇贝肉 120克
金针菇 1把

辅料

泡椒 3只
小葱 1根
生姜 2片
蒜 1瓣

调料

酱油 1汤匙
料酒少许
盐适量
油适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法步骤

1
准备好材料。
2
扇贝肉洗净沥干水分，加盐，黄酒和生姜片拌匀腌制20分钟。
3
准备葱姜蒜泡椒。
4
金针菇去根洗净，锅内水开后倒入金针菇焯水后捞起。
5
把金针菇放入盆底上面加入扇贝肉，把蒜末和泡椒加上。
6
锅内水开后放入蒸约6分钟。
7
倒去多余的汁水加入蒸鱼豉油撒点葱花，最后淋上热油即可。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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