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香煎五花肉的做法

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这样煎出来的五花肉肥而不腻,瘦而不柴,香味浓郁,焦香四溢,生菜的爽脆配上色泽金黄的五花肉真的是让人口齿留香啊。

食材明细

主料
辅料
调料

香煎五花肉的做法步骤

  • 香煎五花肉的做法步骤:1
    1
    锅内加水,五花肉冷水下锅,加姜片,葱段,料酒,水开再煮二十分钟。
  • 香煎五花肉的做法步骤:2
    2
    煮好的五花肉捞出用热水洗净表面的浮沫。切成薄片。
  • 香煎五花肉的做法步骤:3
    3
    肉片中加一勺生抽,一勺蚝油,一勺香辣酱,一勺黄豆酱,两勺烧烤料,一小勺胡椒粉,用洗干净的手抓拌均匀腌制十五分钟。
  • 香煎五花肉的做法步骤:4
    4
    生菜洗干净,装入篮子里备用。
  • 香煎五花肉的做法步骤:5
    5
    平底锅刷上食用油,放腌制好的肉片,中小火慢煎至一面微焦黄,再翻面煎另一面。
  • 香煎五花肉的做法步骤:6
    6
    孩子们喜欢吃焦一点的,而老宝喜欢吃油腻点的,所以我就两种都煎制了一点。
  • 香煎五花肉的做法步骤:7
    7
    用生菜包上煎好的五花肉就可以开吃了。
来自 美食天下 君姐百味 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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