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干煸有机菜花独家

干煸有机菜花的做法

1张图片

“营养好吃的一道菜，菜花爽脆肉片滑嫩，做法非常简单，超级下饭菜。”

食材明细

主料

有机菜花 300g
猪肉 100g

辅料

葱适量
精盐一匙
蚝油 5g
生抽适量
鸡精适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸有机菜花的做法步骤

1
准备好主要食材。
2
菜花掰小朵，清水中加盐一小匙，放入菜花浸泡5分钟，清水冲洗几遍，捞出控干水份。
3
肉中加盐少许，生抽，蛋清用手抓拌至粘稠加入干淀粉，少许食用油拌匀。
4
切葱花，红椒姜丝，如果能吃的放干辣椒。
5
大蒜切片，和蒜末，蒜末出锅时用。
6
锅中加油5成热时下肉滑散，断生捞出。
7
锅中下葱姜蒜片红椒丝煸炒。
8
下入有机菜花煸炒。
9
加入精盐，生抽，蚝油，点水煸炒。
10
放入肉片煸炒几下，放鸡精蒜末翻拌既可出锅。
11
成品图。

小窍门

1.如果能吃辣的，呛锅时用干辣椒煸香才好吃。
2.急火快炒才脆嫩。
3咸淡口味可根据个人习惯添加。

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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