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火腿肠蒸双蛋的做法

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这道菜,是由鸡蛋,皮蛋,火腿肠,蒸出来的一道菜,叫做火腿肠蒸双蛋。这道菜不仅颜色好看,而且营养价值很高,不管你是小孩,还是大人,都非常喜欢吃。

食材明细

主料
辅料
  • 红酱 少许
调料

火腿肠蒸双蛋的做法步骤

  • 火腿肠蒸双蛋的做法步骤:1
    1
    火腿肠1根,鸡蛋4个,皮蛋3个(摆盘时加了1个)。
  • 火腿肠蒸双蛋的做法步骤:2
    2
    火腿肠切成四条,每个皮蛋切四瓣,蛋白蛋黄分开分别搅打,蛋白里加几滴柠檬汁。
  • 火腿肠蒸双蛋的做法步骤:3
    3
    准备好所有食材。
  • 火腿肠蒸双蛋的做法步骤:4
    4
    找一个深点的盘子,抹点油,把皮蛋火腿肠摆上,浇上蛋白,盖上薄膜,用牙签扎几个眼。
  • 火腿肠蒸双蛋的做法步骤:5
    5
    锅水烧开,大火蒸5分钟,看到蛋白凝固了,打开锅倒入蛋黄,盖上盖子继续蒸大约10分钟就好了。
  • 火腿肠蒸双蛋的做法步骤:6
    6
    晾凉扣出切片。
  • 火腿肠蒸双蛋的做法步骤:7
    7
    正好家里有意大利红酱弄上点(可以用自己喜欢的蘸料),火腿肠蒸双蛋,简单快手挺好吃的。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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