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土豆洋葱炒肉丝

土豆洋葱炒肉丝的做法

3张图片

“简单点的家常菜，也是好的下饭菜。”

食材明细

主料

土豆 1个
里脊肉 250克

辅料

洋葱半个

配料

葱适量
姜适量
盐适量
酱油 20克
糖 2克
香醋 2克
料酒 10克
鸡精适量
香油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆洋葱炒肉丝的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
里脊肉加入糖，酱油，淀粉，料酒拌均匀。
3
炒锅倒油爆香葱姜。
4
倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
5
倒入土豆丝翻炒片刻。
6
加入酱油。
7
加入糖和盐继续翻炒片刻。
8
然后倒入洋葱翻炒。
9
再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀。
10
淋入少许香醋。
11
加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

小窍门

土豆浸泡可在水中加点白醋，这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。

最后淋入少许香醋可提升菜品口感、，让菜更有味。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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