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火麻油虾仁嫩白菜

美食娘娘馨睿

火麻油虾仁嫩白菜的做法

1张图片

“这道菜应该称得上是名符其实的快手菜，食材简单、用料简单，制作就更简单了，只需把食材在锅里焯熟捞出即可，清淡鲜嫩，因为在焯菜的水里放了火麻油，食材吸足了火麻油的清香味，保存了营养也使口味更加鲜美了。”

食材明细

主料

干虾仁 1小把
嫩白菜 500克左右
膳之俭火麻油 10克

辅料

清水适量

调料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

火麻油虾仁嫩白菜的做法步骤

1
按照上述用量准备好食材：干虾仁泡发、嫩白菜择洗干净。
2
锅中放适量清水，将泡好的虾仁放入煮熟捞出。
3
在水中加入火麻油10克。
4
水开将嫩白菜放入锅中，可适量加少许盐调味。
5
菜熟水也差不多干了捞出控水装入盘中。
6
将煮熟的虾仁放在白菜上面菜就做好了。

小窍门

因为虾仁是有咸味的，所以煮虾仁的水是咸鲜的，之后再煮白菜，也有咸淡味了，如果感觉口味不够，可以适量加点盐。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：炒锅

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