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南瓜花卷独家

南瓜花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
南瓜泥 适量

辅料

酵母适量
清水适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

南瓜花卷的做法步骤

1
南瓜泥适量
2
酵母粉用清水调开
3
普通面粉加入南瓜泥酵母水
4
用筷子搅拌均匀
5
根据软硬程度酌情加水或面粉
6
活成光滑面团放温暖处醒发
7
用手指戳一个洞不回缩就表示发酵完成啦
8
内部成蜂窝状
9
加入适量干面粉反复揉匀静置十分钟
10
将面团揉匀
11
擀成长条状
12
表面刷一层油
13
从一端卷起
14
从一端斜切成三角形△
15
将尖部竖起，用筷子压一下
16
整理一下成形
17
全部做好
18
放入蒸锅里二次醒发二十分钟变大
19
开火🔥上汽后蒸二十分钟
20
关火后等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱
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成品图
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成品图
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成品图

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食馒头花卷

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