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“以前炒空心菜都是择去老叶和老根后就一起都炒了，现在叶是叶、杆是杆，分开制作更加好吃。我把空心菜杆洗净切成小段，和炸香的花生米、小米辣等炒在一起，别有风味。这种做法简单、美味，无论下饭还是就粥都很棒，如果用来做拌面条的菜码也相当不错。当然，再加上一些火麻仁就更香了。”