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清蒸莲藕肉饼

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清蒸莲藕肉饼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

清蒸莲藕肉饼的做法步骤

  • 清蒸莲藕肉饼的做法步骤：1
    1
    莲藕去皮切片。
  • 清蒸莲藕肉饼的做法步骤：2
    2
    边角不平整的剁碎。
  • 清蒸莲藕肉饼的做法步骤：3
    3
    碗里放入准备好的肉末，加入莲藕碎，葱花，姜末，盐，生抽，耗油，胡椒粉，香油，糖，淀粉拌匀。
  • 清蒸莲藕肉饼的做法步骤：4
    4
    把拌好的肉末放在一片莲藕上，再盖上另一片莲藕轻微压实即可。
  • 清蒸莲藕肉饼的做法步骤：5
    5
    水开后上大火锅蒸10分钟。
  • 清蒸莲藕肉饼的做法步骤：6
    6
    把蒸出来的汁倒入锅里，加少许生抽，水淀粉煮开关火。
  • 清蒸莲藕肉饼的做法步骤：7
    7
    淋上汤汁，撒一些葱花即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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