“一直都喜欢吃木耳菜，滑嫩滑嫩的，做汤或炒着吃都不错，但以前大多情况下都是只吃叶子或很少的杆，余下很长的一段杆就丢弃了。后来发现杆杆还是很嫩的，把它切成小粒和辣椒炒在一起，超级下饭好吃，如果用它来拌面条也是不错的选择，再放上些火麻仁增香就更美味了。”

主料

• 木耳菜杆 1小把
• 火麻仁 15克

辅料

• 红辣椒 1个
• 洋葱 小半个
• 姜 适量
• 蒜末 适量

调料

• 生抽 适量
• 豆瓣酱 1小勺
• 盐 适量