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拌蒜茄子

 £` :-(完颜:-) 
拌蒜茄子的做法

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食材明细

主料
  • 小茄子 1000g
辅料
调料

拌蒜茄子的做法步骤

  • 拌蒜茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净去根。
  • 拌蒜茄子的做法步骤：2
    2
    上锅蒸熟，注意别蒸烂了。
  • 拌蒜茄子的做法步骤：3
    3
    捞出晾凉，挤出水分。
  • 拌蒜茄子的做法步骤：4
    4
    蒸茄子的同时备好以下食材，葱姜蒜小米椒香菜都洗净。
  • 拌蒜茄子的做法步骤：5
    5
    将所以配料捣成末，添加所有调料。
  • 拌蒜茄子的做法步骤：6
    6
    将茄子用手轻轻捏开，挤出水分，铺在容器底部，把调好的蒜酱均匀铺在茄子上面，一层层的铺好。
  • 拌蒜茄子的做法步骤：7
    7
    最后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一宿，第二天就可以吃了^ω^。
来自 美食天下  £` :-(完颜:-)  的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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