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凉拌千张的做法

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主料
辅料
配料

凉拌千张的做法步骤

  • 凉拌千张的做法步骤:1
    1
    准备材料:豆皮一张、青红椒、青蒜。
  • 凉拌千张的做法步骤:2
    2
    将豆皮切丝、辣椒切丝、青蒜切段。
  • 凉拌千张的做法步骤:3
    3
    锅中兑水烧开、先将千张焯水、去除豆腥味。
  • 凉拌千张的做法步骤:4
    4
    再将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。
  • 凉拌千张的做法步骤:5
    5
    将焯水后的千张丝、辣椒丝、青蒜段捞出放入凉开水中过凉。
  • 凉拌千张的做法步骤:6
    6
    将过凉后的千张丝、辣椒丝青蒜段控去水份、放入碗中加生抽、味精、盐、白糖、淋入麻油拌均匀就可以了。
来自 美食天下 江南偏北 的作品
使用的厨具:炒锅
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