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凉拌千张独家

凉拌千张的做法

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食材明细

主料

千张适量

辅料

香菜适量
蒜末适量
酱油适量
蚝油适量
鸡精适量
白芝麻 适量
白糖适量
香油适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌千张的做法步骤

1
薄千张洗净。
2
切成细丝。
3
蒜切末。
4
香菜洗净切碎。
5
锅中烧水，水开后放入千张煮两分钟。
6
捞出沥干水。
7
锅中放一点点油，小火煸香蒜末，关火。
8
放入千张，直接在锅中好拌些。
9
一勺酱油。
10
半勺蚝油。
11
鸡精水许。
12
白糖一点点就可以了。
13
放入香菜，撒上白芝麻。
14
最后淋上一勺香油，拌匀即可。

小窍门

酱油、蚝油都有咸味就没再放盐。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：炒锅

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