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热狗炒嫩南瓜

热狗炒嫩南瓜的做法

1张图片

“炒出来的热狗更健康，颜色漂亮，南瓜也非常香脆，热狗也是相当美味。整道菜吃起来回味无穷，比单炸或烤出来的热狗好吃多了。”

食材明细

主料

热狗六根
嫩南瓜 一个

辅料

蒜苗两根
红椒一个

调料

蒸鱼豉油 一勺
蚝油一勺
花椒油 一点
鸡汁适量
香油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

热狗炒嫩南瓜的做法步骤

1
准备热狗六根，嫩南瓜一个，清洗干净。
2
热狗撕去外皮，切成薄片。
3
嫩南瓜去蒂去瓤，切成薄片。
4
红椒一个切成小三角片，两根蒜苗杆和叶分开切成段。
5
锅中加油，烧到六成热时，放热狗进去炒到起卷。
6
再加红椒和蒜杆段进去炒出香味。
7
再放南瓜片进去翻炒，加一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一点花椒油，一小勺鸡汁调味。
8
最后加入大蒜叶，淋入香油炒匀出锅装盘。
9
尝了一口，哇塞，原来热狗这样炒出来如此美味啊！
10
成图。

小窍门

因为热狗有咸味，蒸鱼豉油和蚝油的盐分也就足够整道菜的需求了，也就不需要加盐了。

来自美食天下君姐百味的作品

使用的厨具：炒锅

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