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白切鸡的做法

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白切鸡,这道菜看似简单,它却是粤菜之中的首席代表,能将粤菜中的鲜味体现得淋漓尽致,皮黄肉白,皮爽肉滑,搭配调好的酱汁,鲜吃起来嫩多汁,清爽可口,特别适合炎热的夏天。

食材明细

主料
辅料
调料

白切鸡的做法步骤

  • 白切鸡的做法步骤:1
    1
    锅内放入花椒、小葱、姜、香叶,再放入鸡和没过鸡的水,盖上锅盖,启动【白斩鸡】功能。
  • 白切鸡的做法步骤:2
    2
    锅内放入花椒、小葱、姜、香叶,再放入鸡和没过鸡的水,盖上锅盖,启动【白斩鸡】功能。
  • 白切鸡的做法步骤:3
    3
    小葱切碎,加入生抽和香油,淋到鸡肉上即可。
  • 白切鸡的做法步骤:4
    4
    小葱切碎,加入生抽和香油,淋到鸡肉上即可。
  • 白切鸡的做法步骤:5
    5
    开吃。
来自 美食天下 捷赛私家厨 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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