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八爪鱼炖咸菜

圆月圆月
八爪鱼炖咸菜的做法

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“鲜香美味！好吃不腻！营养丰富！”

食材明细

主料
辅料
配料

八爪鱼炖咸菜的做法步骤

  • 1
    把咸白菜切成丝，洗至无咸味备用。葱和青蒜切成段，姜拍成末，五花肉切成小方块，备用。八爪鱼洗净后用开水焯一下，在把爪和肚切开，备用。
  • 2
    炒锅中放入少许花生油，烧热后放入一小勺白糖，炒至起沫（一定要掌握好火候），沫减少时但还没冒烟时，放入切好的五花肉，翻炒至变色，再放入少许酱油，加入准备好的葱、姜、花椒、大料、白酒，翻炒均匀，使肉上色即可。
  • 八爪鱼炖咸菜的做法步骤：3
    3
    加适量的水，大火烧开后，转文火炖20分钟，再把八爪鱼放进锅中，大火烧开后放入枸杞和切好的咸白菜，等再开后，转文火炖30分钟，最后放进青蒜、盐，翻匀，即可出锅，再滴入几滴香油调味。
来自 美食天下 圆月圆月 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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