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凉拌包菜的做法

  1张图片

清爽可口,夏日炎炎,来一盘凉拌菜。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 少许
  • 淡酱油 少许
  • 虾皮粉 少许

凉拌包菜的做法步骤

  • 凉拌包菜的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图。
  • 凉拌包菜的做法步骤:2
    2
    包菜手撕成小块洗净沥水,剁点蒜末。
  • 凉拌包菜的做法步骤:3
    3
    锅中加入水烧开放点油,下包菜煮至断生,捞出来沥水。
  • 凉拌包菜的做法步骤:4
    4
    将包菜放入冰水中泡一会,这样包菜保持爽脆口感。
  • 凉拌包菜的做法步骤:5
    5
    然后挤去水分。
  • 凉拌包菜的做法步骤:6
    6
    放蒜末,虾皮粉,淡酱油。
  • 凉拌包菜的做法步骤:7
    7
    热锅放油下花椒中火煸出香味。
  • 凉拌包菜的做法步骤:8
    8
    将花椒油淋在包菜表面,拌匀即可。
  • 凉拌包菜的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 凉拌包菜的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

过下冰水,包菜更爽脆可口。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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