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杂蔬焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

杂蔬焖鸡的做法步骤

  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,去皮,去骨。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:2
    2
    切小块。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:3
    3
    蔬菜洗净。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:4
    4
    鸡腿丁放料酒,盐,淀粉腌制20分钟,香菇泡发。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:5
    5
    胡萝卜,青红椒,冬笋,洋葱切丁。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:6
    6
    锅中放葱姜蒜花椒油大火炒鸡腿丁至变色,捞出备用。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:7
    7
    锅中放油,先炒胡萝卜一分钟,然后炒冬笋,香菇,最后放洋葱,炒出香味。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:8
    8
    生抽,料酒,白糖调汁。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:9
    9
    倒入炒好的鸡腿和调好的汁,炒匀。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:10
    10
    准入砂锅,加入一罐啤酒,烧开。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:11
    11
    放入青红椒,继续烧2分钟。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤:12
    12
    成品。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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