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杂蔬焖鸡

宁静致远0217
杂蔬焖鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

杂蔬焖鸡的做法步骤

  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净，去皮，去骨。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：2
    2
    切小块。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：3
    3
    蔬菜洗净。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：4
    4
    鸡腿丁放料酒，盐，淀粉腌制20分钟，香菇泡发。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：5
    5
    胡萝卜，青红椒，冬笋，洋葱切丁。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：6
    6
    锅中放葱姜蒜花椒油大火炒鸡腿丁至变色，捞出备用。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：7
    7
    锅中放油，先炒胡萝卜一分钟，然后炒冬笋，香菇，最后放洋葱，炒出香味。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：8
    8
    生抽，料酒，白糖调汁。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：9
    9
    倒入炒好的鸡腿和调好的汁，炒匀。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：10
    10
    准入砂锅，加入一罐啤酒，烧开。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：11
    11
    放入青红椒，继续烧2分钟。
  • 杂蔬焖鸡的做法步骤：12
    12
    成品。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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