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火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法

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这道菜为咸辣口,无论从外观还是口味上都有湘菜的感觉,下饭、拌面还是就粥都很不错,成品菜再放上火麻仁,营养和口味倍增,实惠美味的家常菜。

食材明细

主料
  • 肉未 100克
  • 干豇豆 1把
  • 火麻仁 15克
辅料
调料

火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤

  • 火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤:1
    1
    主料和辅料:干豇豆要用清水浸泡约两个小时左右。
  • 火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤:2
    2
    锅中放油,油热下肉末煸炒。
  • 火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤:3
    3
    放料酒,姜蒜末煸炒均匀。
  • 火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤:4
    4
    放杭椒煸炒。
  • 火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤:5
    5
    放蒜苔煸炒。
  • 火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤:6
    6
    将上述食材翻炒均匀。
  • 火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤:7
    7
    下泡发好的干豇豆。
  • 火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤:8
    8
    放适量盐和蚝油调味。
  • 火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤:9
    9
    食材成熟入味出锅装盘。
  • 火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤:10
    10
    菜品表面撒上火麻仁增香增营养。

小窍门

干豇豆炒制之前要用淸水泡发至少两个小时,根据具体情况调整泡发时间,以稍有嚼劲儿为好。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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