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清炒毛豆肉末的做法

  4张图片

快手的家常菜~毛豆的季节,毛豆非常便宜啦!简单的食材做出来也很下饭喔。

食材明细

主料
  • 去壳毛豆 250g
辅料

清炒毛豆肉末的做法步骤

  • 清炒毛豆肉末的做法步骤:1
    1
    毛豆剥掉壳,洗净,瘦肉清洗干净剁成肉泥,小米椒蒜米生姜切好,肉泥用生抽芝麻油八角粉抓均匀腌制一下。
  • 清炒毛豆肉末的做法步骤:2
    2
    锅里倒油,油热后把腌好的肉泥放进去翻炒至肉泥变色盛出。
  • 清炒毛豆肉末的做法步骤:3
    3
    加小米椒蒜米生姜下锅炒出香味。
  • 清炒毛豆肉末的做法步骤:4
    4
    把毛豆倒进去翻炒几分钟。
  • 清炒毛豆肉末的做法步骤:5
    5
    加适量清水。
  • 清炒毛豆肉末的做法步骤:6
    6
    盖上盖子中小火焖煮。
  • 清炒毛豆肉末的做法步骤:7
    7
    焖到还有三分之一的水时把炒好的肉倒进去翻炒均匀。
  • 清炒毛豆肉末的做法步骤:8
    8
    加适量盐。
  • 清炒毛豆肉末的做法步骤:9
    9
    加鸡精调味。
  • 清炒毛豆肉末的做法步骤:10
    10
    出锅。
  • 清炒毛豆肉末的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

不喜欢辣椒的可以不放,肉泥随自己喜爱。
来自 美食天下 小呀小太阳吖 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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