“尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。
乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。

由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道。
切成条或片，与尖辣椒大火爆炒，用淀粉勾芡。”

主料

• 干豆腐 适量

辅料

• 辣椒 适量
• 土豆 适量

调料

• 水 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 味素 适量
• 酱油 适量
• 十三香 适量