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椒盐泥鳅

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椒盐泥鳅的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

椒盐泥鳅的做法步骤

  • 椒盐泥鳅的做法步骤：1
    1
    泥鳅清理干净。
  • 椒盐泥鳅的做法步骤：2
    2
    碗里加入姜丝，葱段，料酒，用手抓出汁。
  • 椒盐泥鳅的做法步骤：3
    3
    倒入泥鳅里抓匀，再加入麻辣鲜，辣椒油，一个蛋黄，淀粉抓匀腌制半个小时。
  • 椒盐泥鳅的做法步骤：4
    4
    切好蒜末，青红椒粒。
  • 椒盐泥鳅的做法步骤：5
    5
    锅里热油5成热，放入泥鳅小火慢炸至金黄捞起控油。
  • 椒盐泥鳅的做法步骤：6
    6
    锅里热油爆香蒜末，青红椒。
  • 椒盐泥鳅的做法步骤：7
    7
    倒入泥鳅翻炒均匀，然后加入椒盐，葱花再翻炒均匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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