“第一次吃是在姑妈家，那时不知道叫什么，只觉得味道鲜美，连骨头都吮吸的干净。鱼汤拿来拌饭也超级好吃，后来知道了这叫鸦片鱼。为什么呢？无从考究。”

主料

• 鸦片鱼头 一个

辅料

• 大蒜 一根
• 姜片 数片
• 小葱 适量
• 蒜头 适量

配料

• 料酒 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 开水 适量