“贴秋膘咱就多吃鱼，买了一条黑鱼，比较大，取了一条鱼肉。黑鱼刺少，取的鱼肉基本没有刺。用新鲜的鱼肉搭配鲜美的火腿，鲜上加鲜，好吃到没朋友。”

主料

• 黑鱼肉 500g
• 火腿片 60g

辅料

• 玉兰片 100g

调料

• 食用油 适量
• 葱 适量
• 酱油 10g
• 盐 4g
• 糖 3g
• 胡椒粉 2g
• 红薯淀粉 40g
• 面粉 40g
• 鸡蛋 1个
• 姜 适量