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晚餐
剁椒炒藕条
芊芊_DOkzbcaviraI
2张图片
食材明细
主料
莲藕
适量
辅料
剁椒
半勺
白醋
少许
葱
适量
调料
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
少许
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
剁椒炒藕条的做法步骤
1
准备好藕,去皮,清洗干净。
2
切成小条。
3
起锅烧水,水开后,加少许白醋(可以防止藕变色)。
4
下入藕条焯水三分钟。
5
沥干水分。
6
起锅烧油,油七成热时,下入藕条,翻炒均匀。
7
加入半勺剁椒,翻炒均匀。
8
加鸡精、蚝油少许生抽调味,翻炒均匀,即可出锅。
9
起锅装盘,加葱段装饰一下哦。
10
咸香入味。
小窍门
由于加了剁椒,盐分已经够了,这道菜就没有再加盐了
来自 美食天下
芊芊_DOkzbcaviraI
的作品
使用的厨具:炒锅
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