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剁椒炒藕条

芊芊美食记WQ
剁椒炒藕条的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

剁椒炒藕条的做法步骤

  • 剁椒炒藕条的做法步骤：1
    1
    准备好藕，去皮，清洗干净。
  • 剁椒炒藕条的做法步骤：2
    2
    切成小条。
  • 剁椒炒藕条的做法步骤：3
    3
    起锅烧水，水开后，加少许白醋（可以防止藕变色）。
  • 剁椒炒藕条的做法步骤：4
    4
    下入藕条焯水三分钟。
  • 剁椒炒藕条的做法步骤：5
    5
    沥干水分。
  • 剁椒炒藕条的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，油七成热时，下入藕条，翻炒均匀。
  • 剁椒炒藕条的做法步骤：7
    7
    加入半勺剁椒，翻炒均匀。
  • 剁椒炒藕条的做法步骤：8
    8
    加鸡精、蚝油少许生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。
  • 剁椒炒藕条的做法步骤：9
    9
    起锅装盘，加葱段装饰一下哦。
  • 剁椒炒藕条的做法步骤：10
    10
    咸香入味。

小窍门

由于加了剁椒，盐分已经够了，这道菜就没有再加盐了
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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