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泰式咖喱虾

泰式咖喱虾的做法

3张图片

“咖喱味道浓郁，非常下饭好吃，配上大虾更加鲜美营养，加入了椰浆有浓浓椰香味，孩子非常爱吃呢。”

食材明细

主料

鲜虾 500克

辅料

椰浆 400毫升
咖喱 100克

调料

大蒜 10克

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

泰式咖喱虾的做法步骤

1
虾洗净后剪掉虾线虚。
2
把虾线去掉。
3
锅中热油爆香蒜米，把虾倒入锅中翻炒。
4
炒至虾壳变红后，加入掰成小块儿的咖喱。
5
倒入一罐椰浆。
6
盖上锅盖焖一下。
7
翻炒均匀收汁即可。

小窍门

没有椰浆的话也可以用纯牛奶代替，也一样好吃，不过还是椰浆会有椰香味道。如果为了吃着方便，把虾壳去掉再炒也可以。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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