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凉拌豆腐丝

狂奔的拖拉机V1vVj

凉拌豆腐丝的做法

3张图片

“夏日炎炎，相信很多朋友都没有食欲，今天小编为大家带来一道下饭凉菜，打开味蕾，换起您的食欲！”

食材明细

主料

豆腐丝 适量
青椒适量
红椒适量
洋葱适量
香菜适量

辅料

蒜适量
姜适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量

调料

生抽适量
盐适量
鸡精适量
芝麻适量
白糖适量
蚝油适量

中辣口味
廿分钟耗时
简单难度

凉拌豆腐丝的做法步骤

1
我们把准备好的主料都切成均匀大小的细丝，然后把豆腐丝放入锅中炒一下水，放篮子里备用。
2
蒜、姜切沫，放入碗中倒入温开水备用；找一个大一点碗把豆腐丝、辣椒丝、香菜段，洋葱丝一同放入碗里，淋上姜蒜汁，放入盐、鸡精、辣椒拌酱拌匀。
3
辣椒拌酱的做法，把红椒青椒切圈放入碗中，在倒入辣椒粉，芝麻，花椒粉，起锅烧油，油温控制在5成热，倒入碗中，在倒入生抽、蚝油、白糖搅拌成拌酱。

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使用的厨具：平底锅

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